时间已近正午,陈姗姗带着秦以安来到一家牛肉面馆，热情介绍道：“这家不是最有名的，但是是我自己最喜欢吃的,给你要二细可以吗？”
秦以安跟着进门,店里人头攒动，等着取面的队伍排得老长。
跟陈姗姗说好她去下单,秦以安拿上相机在窗口前挑了个不碍事儿的地方，拍师父拉面的过程。
只见穿着白色厨师服的拉面师父,麻利地揉着面团，一捣一揉一抻一摔,面团在他手下反复揉搓上劲儿，摔打、抻长、对折、再摔打，圆溜溜的面团快速变得瘦长。这时师父握住面条两端，快而有力地向两边抻拉，直到手再也无法伸长。之后是对折,右手勾住一边套在左手上，右手再握住一端继续拉,反复多次,直到面条呈现顾客想要的粗细，反手甩到下面的锅里。
另一边，煮好的面一个个排列着被送到窗口前的师父面前,他先是撒上一大把青蒜，放上萝卜片,再舀上两大勺汤,最后将碗凑到装着红油辣子的大盆边,用勺子往里头甩两下,一碗牛肉面就算出摊了。动作行云流水,一碗面几秒钟就能出餐。
排着的队伍虽长但动作很快，两人很快取好了餐，找地方坐下，秦以安才开始认真观察面前的餐盘，一碗面，一盘子牛肉，一个鸡蛋，这就是传说中的“肉蛋双飞”。
秦以安学着周围人的动作，挑着面将碗里的汤底和红油搅和均匀，迫不及待地嗦上一口，汤底的鲜浓、红油的香辣、面条的爽滑，尽皆涌入口中。趁热将牛肉和鸡蛋埋进汤碗里，肉片吸收了汤和红油的味道，更加浓郁鲜香，鸡蛋咬上一大口，剩下的半个蛋白还能当成勺子舀汤喝，真是绝佳搭配。
秦以安头也不抬，只顾得上低头吃面，本来准备好的台词全不见了，仿佛失去语言能力，嘴里只会念叨，“好好吃啊！”
陈姗姗咽下一大口面，才有空说话，“牛肉面其实是兰州人的早餐，听说有些人专门早上6点来，吃早上头锅面。”
秦以安掏出纸巾，轻轻抹了下鼻尖上冒出来的汗，“那我明天早上还要吃。”
吃完午餐，漫步到黄河边，夏季的母亲河呈现出深黄的颜色，河水却是平静温柔，全然不像秦以安印象中的汹涌澎湃。
两人来到一个码头，在这里可以体验跟母亲河的亲密接触——乘坐羊皮筏子。
羊皮筏子上面是由木棍搭起的骨架，下面像一个个吹起来的气球，十几个整齐排列，每一个“气球”都是由一整块的羊皮缝制而成的，这就是传说中黄河上最古老的渡河方式。
两人穿好救生衣，背靠背坐到羊皮筏子上，一位船夫拿着根木桨，轻轻撑了下岸边的石头，筏子就随着水流往河中心而去，坐在上面的人也跟着飘荡了起来。悠闲地拨弄几下脚下的黄河水，再看看两岸的青山绿树，仿佛融入自然天地之间，心情都变得开阔起来。
大部分时间都很平稳，偶尔来到湍流之处，整张木筏随着浪花前后摇摆，娱乐休闲活动猛然变得惊险刺激起来。
陈姗姗吓得仅仅拽住秦以安的胳膊，“啊，不会掉下